Научные исследования представленные на десятом международном конгрессе по Поведенческой медицине проходившем в Токио (август 2008) свидетельствуют о том, что применение (жевание) жевательной резинки во время стресса нормализует настроение, уменьшает беспокойство, тревожность и снижает уровень основного гормона стресса – кортизола.

Оказывается индивидуумы, «жующие жвачку» с большим успехом выполняют стрессогенную многозадачную деятельность за счет более высокого уровня концентрации внимания, чем не жующая контрольная группа испытуемых.

Жевательная резинка снижает уровень тревожности примерно на 17% при легком стрессе и на 10% при умеренном стрессе. Содержание кортизола в слюне уменьшается от 12% до 18% в зависимости от уровня стресса.

При этом уровень работоспособности при выполнении многозадачной активности повышается на 69-109%. Результаты получены на основании обследования сорока двадцатидвухлетних летних добровольцев.